Tarif

Meyveleri yıkayıp doğra, şekerle birlikte tencereye koy ve birkaç saat ya da bir gece beklet. Meyve suyunu salınca kısık ateşte pişirmeye başla ve üs…

Bal kabağının kabuğunu soy, çekirdeklerini çıkar ve iri dilimler halinde kes. Dilimleri geniş bir tencereye diz ve aralarına şeker serp. Genelde bir…

Oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağını yarım su bardağı pudra şekeriyle krema kıvamına gelene kadar karıştır. Bir paket vanilya ve yaklaşık iki su ba…

1. Buzlu filtre kahve Normalden biraz daha koyu demlediğin filtre kahveyi buzla dolu bir bardağa dök. Buz eriyince kahve sulanmasın diye koyu demleme…

Cezveye bir fincan soğuk su, bir buçuk ya da iki tatlı kaşığı taze çekilmiş Türk kahvesi ve isteğe göre şeker koy. Cezveyi ocağa koymadan önce iyice…

Bir tencerede tereyağını erit, irmiği ve istersen bir avuç çam fıstığını ekle. Kısık ateşte sürekli karıştırarak irmik altın rengine dönüp güzel bir…

İnce köftelik bulguru geniş bir kaba al ve bulgurun hizasını biraz geçecek kadar sıcak su ekle. Üstünü kapatıp en az 20 dakika şişmeye bırak. Bulgur…

Bir tencerede tereyağı ya da sıvı yağda doğranmış soğanı kavur. Bir kaşık domates salçası ve isteğe göre biber salçası ekleyip kokusu çıkana kadar çe…

Tavuğu küp ya da şerit halinde doğra ve kağıt havluyla kurula. Geniş bir tavayı iyice ısıt, az yağ koy ve tavukları tek kat olacak şekilde ekle. Tava…

Soğansız menemen daha çok domates ve biberin tadını öne çıkarır, daha sulu ve hafif olur. Pek çok kişi kahvaltıda bu sadeliği tercih eder. Soğanlı me…

Harç için kıymayı kavur, doğranmış soğan, sivri biber, sarımsak ve domatesi ekle. Tuz ve karabiberle tatlandır. Kızarmış patlıcanları fırın kabına di…

Planı yaparken dolabında ne olduğuna bak ve önce bozulması yakın malzemeleri kullan. Ardından sadece eksikleri içeren bir alışveriş listesi çıkar. Bi…

1. Kuzu incik Kısık ateşte ya da fırında saatlerce pişince et kemikten kendiliğinden ayrılır. Yanına beğendi ya da pilav yakışır. 2. Ev yapımı mantı…